釀造工藝:以莊園十年以上樹齡的“赤霞珠”為原料,選用晚熟的葡萄,配以少量中國特有的“蛇龍珠”,經(jīng)過橡木桶一年半低溫窖藏,瓶中熟成一年而成。
色澤香味:該葡萄酒澄清透亮,寶石紅色,瓶儲的陳釀香氣,突出典型的黑醋栗、覆盆子、黑胡椒、蘑菇等香氣,伴隨烘烤橡木香和香草味道,酸澀平衡,具有骨架,較長的柔軟的澀感。
品嘗記錄:口感渾厚超然,酒香濃郁,結(jié)構(gòu)明快,充滿生氣和活力,散發(fā)著迷人的黑加侖,煙草,柿子椒和淡淡的巧克力香,輕哆一口,仿佛駕駛超級跑車劃過城市中華麗而寬敞的街道。
佐餐:西餐牛排、烤乳豬、肉末意大利面、味道較為濃厚的燒烤類菜。
侍酒及貯藏:16-18℃飲用,10-20℃避光保存,平放或倒放。